 |
О ПРЕДПРИЯТИИ |
 |
|
|
ОАО «Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь»
|
|
|
|
«Красный Октябрь» использует для производства натуральные продукты. Общая номенклатура потребляемого сырья насчитывает окола ста наименований. Так, массовые какао бобы, используемые в производстве, имеют происхождение, в основном, африканское - Кот'Д'Ивуар и Гана, а сортовые бобы, идущие для составления вкусового «букета» лучших десертных сортов шоколада, закупаются в Эквадоре, на Яве, Тринидаде и Тобаго, в Гренаде.
Лучшие виды орехов закупаются в США, Турции, Индии, Китае. Специалисты-технологи тщательнейшим образом следят за качеством поступающего на фабрику импортного и российского сырья, производя свои специальные анализы каждому виду и по каждой партии продукта. Помимо центральной технологической лаборатории, в каждом производственном цехе имеется своя лаборатория, что обеспечивает сквозной контроль за качеством, начиная с поступления сырья в цех, и заканчивая сдачей готовой продукции на склад.
|
|
